お昼休みにこんにちはー。
今日はえびチリです!部長PADこと、うちの部長のレシピで作ってみた。
うちの部長はイケオヤジで料理が超うまい!のです。
口頭で聞いてきたのを再現しております。
それで、先週、えびチリレシピも聞いてきたので作ってみました。
おー、これは!ちょっと開眼。
部長えびチリのポイントは2つ。
★ケチャップは必要最低限にして、代わりにトマト缶を使う。
★片栗粉でまとめず、卵黄を流してとろみをつける。
ほっほー。
たしかに味が全然ちがう。
「家で海老チリ作ると、どうしても『theケチャップ』な味になる」と
いう懸念を、みごとに吹き飛ばしてくれる方法だと思いました。
これはうまい〜〜
部長PADはSMSでもレシピを教えてくれるのだ!
とても良い部長なのですが、あいにく部下には
恵まれていないらしい… (- _-;)